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족발을 잘라보니 무지개 빛이 나요. 괜찮은 걸까요? 먹어도 되나요?

작성자 세방황칠푸드(ip:)

작성일 2021-02-18 18:24:32

조회 1146

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내용

답변. 


국립축산과학원의 의견을 참고하여 가열,조리 후 익힌 고기에서 나타나는 무지개 빛 또는 초록빛이 도는 반사광이 관찰 될 수 있습니다.

가열된 육류에서 나타나는 현상이며 질이나 안전에 무해한 현상이므로 걱정 없이 드시면 됩니다.



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